Bio Harzer Sonnenblumenöl mit Basilikum

Bio Harzer Omega 9 Sonnenblumenöl mit Basilikum, zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren aus. Diese spezielle Zusammensetzung sorgt für zahlreiche gesundheitliche Vorteile und macht das Öl besonders stabil beim Kochen. Mit der Zugabe von Basilikum erhält es eine frische, aromatische Note, die sowohl den Geschmack als auch die Nährwerte aufwertet.

Vorteile von High Oleic Sonnenblumenöl

1. Gesund für das Herz: Der hohe Anteil an Ölsäure (85 %) trägt zur Reduktion des LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin) bei und unterstützt gleichzeitig die Erhöhung des HDL-Cholesterins (gutes Cholesterin). Dies fördert die Herzgesundheit und reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
2. Hitzebeständigkeit: Durch den hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren bleibt das Öl auch bei hohen Temperaturen stabil und eignet sich hervorragend zum Braten, Grillen oder Frittieren.
3. Längere Haltbarkeit: High Oleic Öle sind weniger anfällig für Oxidation und Ranzigkeit. Dies sorgt für eine längere Haltbarkeit, ohne dass das Öl seine Qualität verliert.
4. Basilikum-Infusion: Die Zugabe von Basilikum verleiht dem Öl einen angenehmen, leicht süßlichen Kräutergeschmack, der hervorragend zu mediterranen Gerichten passt und das Aroma vieler Speisen verfeinert.

Verwendungsmöglichkeiten

Das Öl eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Zubereitungsarten und Rezepten:

• Braten und Frittieren: Aufgrund seiner Hitzebeständigkeit eignet sich High Oleic Sonnenblumenöl besonders gut für das Braten von Gemüse, Fleisch oder Fisch. Auch beim Frittieren kann es seine Stabilität und den milden Geschmack beibehalten.
• Marinaden und Dressings: Das Basilikum-Aroma macht das Öl ideal für Salatdressings und Marinaden. Es harmoniert besonders gut mit Tomaten, Mozzarella und frischem Gemüse.
• Grillen: Mit diesem Öl können Sie Fleisch oder Gemüse vor dem Grillen marinieren, um eine zarte Kräuternote und saftige Textur zu erreichen.
• Backen: Das Öl ist auch beim Backen eine gesunde Alternative zu Butter oder Margarine, besonders in herzhaften Rezepten wie Quiches oder Focaccia.

Rezeptideen

1. Basilikum-Hähnchen mit Ofengemüse:
2. • Zutaten: Hähnchenbrustfilets, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, High Oleic Sonnenblumenöl mit Basilikum.
   • Zubereitung: Das Hähnchen und das Gemüse in einer Marinade aus dem Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch einlegen und im Ofen bei 200°C etwa 30-40 Minuten backen. Der Basilikumgeschmack des Öls verleiht dem Gericht eine aromatische Frische.
3. Mediterraner Tomaten-Mozzarella-Salat:
4. • Zutaten: Frische Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikumblätter, High Oleic Sonnenblumenöl mit Basilikum, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer.
   • Zubereitung: Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit dem Öl, Essig, Salz und Pfeffer beträufeln und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Ein einfacher, aber unglaublich leckerer Salat.
5. Gegrillte Gemüse-Spieße:
6. • Zutaten: Zucchini, Aubergine, Paprika, Champignons, High Oleic Sonnenblumenöl mit Basilikum.
   • Zubereitung: Das Gemüse in Stücke schneiden, auf Spieße stecken und mit dem Öl bestreichen. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne anbraten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Der Kräutergeschmack passt perfekt zu den gegrillten Aromen.

Fazit

Bio Harzer Omega 9 Sonnenblumenöl mit Basilikum ist ein vielseitiges, gesundheitsförderndes Öl, das sowohl in der kalten als auch in der heißen Küche glänzt. Ob für Salate, zum Braten oder Grillen – es ist eine schmackhafte und gesunde Wahl für alle, die ihrem Essen eine besondere Note verleihen möchten.