Bio Harzer Sonnenblumenöl
Bio Harzer Omega 9 Sonnenblumenöl wird aus regional angebauten, geschälten Sonnenblumenkernen schonend kaltgepresst, um das volle Aroma und die natürliche Reinheit zu bewahren.
Es überzeugt mit seinem mild-nussigen Geschmack nach Sonnenblumenkernen und besteht zu über 85% aus Ölsäure und zeichnet sich durch seine hohe Hitzebeständigkeit aus.
Ölsäure ist eine einfach ungesättigten Omega-9-Fettsäure der zahlreiche gesundheitliche Vorteile nachgesagt werden, wie zum Beispiel eine Regulierung des Cholesterinspiegels sowie eine Verringerung von Entzündungen im Körper.
Die perlmuttartige Farbe spiegelt die hohe Qualität und Ursprünglichkeit des Öls wieder, es kann sowohl für Salate, Dips und Soßen als auch zum Kochen, Backen und Braten verwendet werden.
Bio Harzer Omega 9 Sonnenblumenöl bringt höchsten Genuss und Natürlichkeit in Ihre Küche.
Entdecken Sie die perfekte Balance aus Geschmack und Qualität!
GTIN (EAN) :
4262353040287Tags :
Harzer Sonnenblumenöl - kaltgepresst, regional, lecker
Unser kaltgepresstes Harzer Bio-Sonnenblumenöl vereint Regionalität, höchste Produktqualität und besten Geschmack. Es schmeckt angenehm mild nach Sonnenblumenkernen und kann sowohl für Salate als auch zum Kochen und Braten verwendet werden. Neben dem klassischen puren Harzer Sonnenblumenöl - in der 500ml oder 250ml Flasche - sind zudem sieben verschiedene Kräutervarianten als 250ml Flaschen erhältlich: verfeinert mit Oregano, Basilikum, Knoblauch, Dillspitzen, Thymian, Rosmarin oder Chilli verleihen die Öle zahlreichen Speisen eine ganz besondere Note.
Nur das Beste aus der Region
Das Besondere an unserem Harzer Bio-Sonnenblumenöl sind die speziellen Saaten. Wir verarbeiten ausschließlich sogenannte High-Oleic-Sonnenblumen, die aus regional angebauten Bio-Saaten des ökologisch bewirtschafteten Birkenhofs in Goslar stammen. In unserer Huyland Manufaktur im Nordharzer Vorland stellen wir daraus mit viel Sorgfalt in einem nachhaltigen, schonenden Kaltpressverfahren unsere Ölspezialitäten her. Dies bewahrt den einzigartigen Geschmack und alle wertvollen Inhaltsstoffe des Harzer Sonnenblumenöls, wie beispielsweise Vitamin E.
Preisgekrönte Produktqualität
Als High-Oleic-Öl bietet unser Produkt einen hohen Gehalt an einfach ungesättigter Ölsäure von rund 85,7%. Gleichzeitig ist der Anteil an Linolsäure (6%) und Alpha-Linolensäure (0,3%) gering. Daher bleibt unser Harzer Sonnenblumenöl selbst bei hohen Temperaturen beim Kochen oder Braten stabil. Es behält seine ernährungsphysiologisch guten Eigenschaften und die Fettsäuren werden nicht zerstört. Die verbesserte Stabilität führt auch zu einer längeren Haltbarkeit im Vergleich zu Low-Oleic-Sonnenblumenöl. Auf diese Weise bleibt das Öl länger frisch und ist weniger anfällig für unerwünschte Geruchs- und Geschmacksveränderungen durch Oxidation. Auch unter gesundheitlichen Aspekten punktet der hohe Ölsäuregehalt unseres Harzer Sonnenblumenöls. Herkömmliche Frittier- und Bratöle enthalten hingegen viele gesättigte Fettsäuren und sind deshalb für den Körper nicht optimal. Zudem enthält unser Öl keinerlei gesundheitsschädigende Transfettsäuren oder freie Fettsäuren, wie es bei raffinierten Ölen oftmals der Fall ist. Für diese besonderen Eigenschaften und unsere regionale Produktion wurde unser Harzer Sonnenblumenöl im Rahmen der Internationalen Grünen Woche 2024 in Berlin mit dem EDEKA-Bio-Regionalpreis für Sachsen-Anhalt ausgezeichnet.
Hochwertig veredeltes Naturprodukt
Wir legen höchsten Wert auf sorgfältig ausgewählte, natürliche Rohstoffe und einen schonenden Verarbeitungsprozess. Daher werden die Saaten in unserer Produktionsstätte gründlich gereinigt und anschließend geschält. Die geschälten Sonnenblumenkerne werden in unserer mechanischen Presse schonend bei Temperaturen unter 40°C kaltgepresst. Wir verzichten gänzlich auf hohe Temperaturen, chemische Lösungsmittel und hochintensive Verarbeitungsschritte wie sie bei der Raffination zum Einsatz kommen. Auf diese Weise bleiben die natürlichen Nährstoffe und Aromen des Sonnenblumenöls erhalten. Nachdem sich der Trub im Tank abgesetzt hat, füllen wir das klare Öl von Hand ab. So erhalten wir ein hochwertig veredeltes Lebensmittel mit bestem Geschmack und optimalen Eigenschaften.
Frisch vom Feld in Ihre Küche
Dank seines mild nussigen Aromas ist unser Harzer Sonnenblumenöl ein echter Allrounder in der Küche - egal ob zum Braten, Backen, Kochen oder für Salate, Marinaden und Dips. Wie wäre es beispielsweise mit einer leckeren, selbst gemachten Mayonnaise zum Dippen, oder einem Dressing für knackigen Salat abgeschmeckt mit einer Kräutervariante unseres Sonnenblumenöls? Egal ob klassisch oder mediterran, vegetarisch oder vegan, Fleisch oder Fisch: in unserem Sortiment an Harzer Sonnenblumenöl-Spezialitäten ist für jeden Feinschmecker etwas dabei. Auch als Alternative zu Butter oder anderen Ölen in Backwaren eignet sich unser Harzer Sonnenblumenöl. Für ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis sollte das Öl kühl und dunkel gelagert sowie luftdicht verschlossen werden. Die richtige Lagerung maximiert die Haltbarkeit des Produkts und sorgt dafür, dass es frisch und geschmackvoll bleibt.
Quellenangaben:
- https://www.dge.de/wissenschaft/fachinformationen/trans-fettsaeuren-und-die-gesundheit/#c4284
- https://ptaforum.pharmazeutische-zeitung.de/ausgabe-132018/die-richtige-wahl-treffen/
- https://utopia.de/ratgeber/sonnenblumenoel-gesundheit-anwendung-und-wirkung_122297/
| Größe | 250ml Flasche oder 500ml Flasche |