Harzer Rapsöl für Pasta und Bruschetta

Harzer Rapsöl für Pasta und Bruschetta, bietet eine gesunde und vielseitige Grundlage für die Küche. Der hohe Anteil an Ölsäure sorgt für Stabilität beim Erhitzen und unterstützt die Herzgesundheit. In Kombination mit einer italienischen Kräutermischung aus Tomaten, Knoblauch, Oregano und Basilikum verleiht das Öl Speisen einen intensiven mediterranen Geschmack und ist sowohl für kalte als auch warme Gerichte geeignet.

Vorteile von Omega 9-6-3 Rapsöl

1. Herzgesundheit: Der hohe Anteil an Ölsäure (75 %) trägt zur Senkung des LDL-Cholesterins bei, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert wird. Gleichzeitig bleibt das gesunde HDL-Cholesterin stabil, was die Herzgesundheit fördert.
2. Hohe Hitzestabilität: Dank seiner Zusammensetzung ist High Oleic Rapsöl sehr hitzebeständig und ideal zum Braten, Frittieren und Grillen geeignet. Auch bei hohen Temperaturen bleibt es stabil und behält seine Qualität.
3. Aromatische Kräutermischung: Die Zugabe von Tomaten, Knoblauch, Oregano und Basilikum verleiht dem Öl einen mediterranen Geschmack. Diese Kräuter sind nicht nur aromatisch, sondern auch reich an Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken können.
4. Vielseitigkeit: Das Öl kann sowohl in kalten Gerichten wie Salaten als auch in heißen Speisen verwendet werden und bringt den typischen Geschmack der italienischen Küche in viele Gerichte.

Verwendungsmöglichkeiten

• Braten und Grillen: Durch seine Hitzebeständigkeit eignet sich das Öl perfekt zum Braten von Gemüse, Fleisch oder Fisch und zum Grillen. Die Kräutermischung sorgt dabei für eine aromatische Kruste und verleiht dem Gericht einen intensiven mediterranen Geschmack.
• Salatdressings und Marinaden: Für Salate und Marinaden ist das Öl eine wunderbare Ergänzung. Die Kräutermischung bringt frische und würzige Aromen in kalte Gerichte und macht einfache Dressings besonders schmackhaft.
• Pasta und Antipasti: Als aromatische Zugabe über frisch gekochte Pasta, Bruschetta oder Antipasti entfaltet das Öl seinen vollen Geschmack und passt perfekt zu Gerichten der italienischen Küche.
• Backen: Auch zum Backen von herzhaften Speisen wie Focaccia oder Kräuterbrot ist das Öl geeignet, da es dem Teig eine leichte, würzige Note verleiht.

Rezeptideen

1. Italienische Ofenkartoffeln:
2. • Zutaten: Kartoffeln, Zucchini, Paprika, High Oleic Rapsöl mit italienischer Kräutermischung, Salz, Pfeffer.
   • Zubereitung: Die Kartoffeln und das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, mit dem Öl, Salz und Pfeffer marinieren und bei 200°C im Ofen für 35-40 Minuten backen. Das Kräuteröl verleiht dem Gemüse eine intensive mediterrane Würze.
3. Caprese-Salat mit Kräuteröl:
4. • Zutaten: Tomaten, Mozzarella, frisches Basilikum, High Oleic Rapsöl mit italienischer Kräutermischung, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer.
   • Zubereitung: Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, auf einem Teller anrichten und mit dem Kräuteröl und Essig beträufeln. Das Öl gibt dem klassischen Caprese-Salat eine aromatische Tiefe.
5. Marinierte Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse:
6. • Zutaten: Hähnchenbrustfilets, Auberginen, Zucchini, Paprika, High Oleic Rapsöl mit italienischer Kräutermischung, Salz, Pfeffer.
   • Zubereitung: Die Hähnchenbrust in einer Marinade aus dem Öl, Salz und Pfeffer einlegen und anschließend mit dem Gemüse zusammen im Ofen garen. Die Kräuter im Öl sorgen für ein würziges, mediterranes Aroma.
7. Spaghetti Aglio e Olio mit Kräuteröl:
8. • Zutaten: Spaghetti, Knoblauch, Chiliflocken, High Oleic Rapsöl mit italienischer Kräutermischung, Parmesan, frische Petersilie.
   • Zubereitung: Gekochte Spaghetti mit Knoblauch und Chiliflocken in dem Kräuteröl schwenken und mit geriebenem Parmesan und Petersilie servieren. Das Kräuteröl verleiht diesem klassischen Gericht eine besondere Note.

Fazit

Harzer Rapsöl für Pasta und Bruschetta ist nicht nur gesundheitsfördernd, sondern auch eine geschmackvolle Ergänzung für die Küche. Es ist vielseitig einsetzbar und verleiht Gerichten durch die Kombination von Tomaten, Knoblauch, Oregano und Basilikum eine mediterrane Note. Ob zum Braten, Grillen, in Dressings oder Marinaden – dieses Öl bringt die Aromen der italienischen Küche in jede Mahlzeit.